Deja de hacer pasteles a la suerte: Aprende a calcular peso, relleno y rendimiento por kg, con receta VALIDADA y transforma cada pedido en ganancia real.
Aprende a producir PASTELES RECTANGULARES estandarizados, calcular todo por kg y aumentar tu ganancia sin desperdicio incluso si todavía te sientes insegura.
“Laura, ¿para quién es el Ebook de Pasteles Rectangulares?”
Diariamente comparto en mi Instagram, y alumnas, nuevos seguidores e incluso clientas me piden un ebook con una selección de recetas prácticas que utilizo en mi día a día, principalmente los pasteles rectangulares.
Me detuve un poco e hice una selección cuidadosa, y puedo afirmar que este ebook es para ti que:
- Quieres estandarizar tus pasteles;
- Quieres aumentar tus ingresos con recetas probadas y aprobadas;
- Deseas trabajar cerquita de quienes amas;
- No entiendes cómo promocionar tus productos usando el poder de las redes sociales;
- Quieres dejar de equivocarte con las cantidades;
- Quieres empezar en la repostería ya con método...
Mira algunos de los
principales beneficios
del ebook
ya lo intentaste y no lo lograste
Ya intentaste vender pasteles, pero perdiste producto o dinero en el proceso.
profesional
Estandarización de tus pasteles, dejar de equivocarte con las cantidades, vender con seguridad, hacer pasteles altos y organización.
Recetas prácticas
Son recetas que uso en mi día a día, con las que recibo muchísimos pedidos. Recetas prácticas y con alta demanda diaria.
cambio
Quieres transformar tu pasión por lo dulce en algo que te dé retorno y orgullo.
Conoce todo el contenido
- Masa Chiffon de Vainilla (método espumoso)
- Masa Chiffon de Chocolate
- Recetas proporcionales de 2 a 16 huevos
- Tablas completas de rendimiento por molde
- Cálculo exacto de almíbar por capa
- Tabla de relleno por kg
- Receta de CHANTININHO (crema chantilly con leche en polvo)
- Receta del Choconinho
- Tabla de cobertura por molde
- Tabla de empaques
- Bono: Tabla de rendimientos para molde REDONDO
- Cronograma semanal de producción
- Rellenos estructurados:
- Brigadeiro blanco base
- Mousse de leche en polvo
- Mousse trufado de chocolate
- Mousse trufado de maracuyá
- Mousse de limón siciliano
- Mousse sensación (fresa con chocolate)
- Nutella
- Kinder Bueno
- Raffaello
- Dulce de leche
- Compotas… y mucho más
- ¡Tabla completa de todas las cantidades, rendimientos y masas!
- 17,5 x 10 x 6,5 cm
- 20 x 15 x 10 cm
- 25 x 17 x 10 cm
- 30 x 22 x 10 cm
- 36 x 26 x 10 cm
- 40 x 30 x 10 cm
- Rendimientos para hasta 100 porciones
Algunos de los pasteles que vas a aprender
Testimonios de las alumnas
“Dejé de calcular al ojo. Con las tablas por kg ahora sé exactamente cuánto pesa cada pastel y cuánto cobrar. En la primera semana recuperé la inversión.”
“Las masas chiffon quedan perfectas y altas. Mis clientas notaron el cambio de inmediato y ya tengo pedidos agendados para todo el mes.”
“Soy nuevo en la repostería y aun así pude seguir todo paso a paso. El cronograma de producción me organizó por completo.”
“Antes desperdiciaba relleno en cada pedido. Ahora produzco lo justo, sin sobras y con más ganancia real.”
“El chantininho es una locura, se sostiene perfecto en el calor. Mis pasteles rectangulares se ven de pastelería fina.”
“Compré, descargué e imprimí el ebook el mismo día. Práctico, directo y sin relleno innecesario.”
“Laura, ¿pero cuánto va a costar todo esto?”
Oportunidad por tiempo limitado
Hoy solo USD $16.99
Pago único · acceso de por vida
✅ Acceso inmediato. ✅ Garantía de 7 días. ✅ Puedes imprimirlo.
Una carta de Laura, ¡para ti!
Yo sé lo que es empezar insegura.
Yo también me equivoqué con la masa.
Ya perdí relleno, ya tuve miedo de montar un pastel alto.
En 2016 hice mi primera venta de un pastel rectangular.
Era sencillo, pero hecho con amor y con un sueño.
Con el tiempo entendí:
No era talento, era método.
Hoy organizo mi producción, congelo masas, estandarizo rendimientos y sé exactamente cuánto va a pesar cada pastel.
Y eso es lo que quiero para ti: seguridad.
No necesitas aprender equivocándote.
Con cariño, Laura
Preguntas frecuentes
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